日本のクラフトビール事情

 

最近、私の勤務地である横浜でも、住んでいる湘南でも、クラフトビールを扱うお店が増えて来ました。

そして、私の周りにはクラフトビール好きな外国人の友人も多いです。

そこで今回は、日本のクラフトビール事情について解説します。

 

 

■日本でクラフトビールが増えて来た3つの理由

 

理由1:1994年の酒税法改正

1994年に酒税法改正による規制緩和が行われ、年間最低製造量2000KL以上だったのが、60KL以上に引き下げられました。その結果、以前は大手ビールメーカー(キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー)による独占状態でしたが、小規模メーカーの参入が増えました。

 

理由2:地ビールからクラフトビールに

小規模メーカーは地方に多かったことから、当初は「地ビール」という名称が使われていましたが、徐々に「クラフトビール」という呼び方が普及しました。この「クラフト」という言葉には、“手作り”を連想させる効果があるので、これも人気増に貢献した要因だと思われます。

 

理由3:世界的ブーム

アメリカを筆頭に、世界的にクラフトビールが人気になっています。海外で美味しいクラフトビールを飲んだ人が、帰国後に日本でもクラフトビールを飲むようになる、というパターンも増えました。

 

 

■クラフトビールを飲める店を探す方法

日本でクラフトビールが飲めるお店を紹介しているサイトがありますので、そちらで探すのが良いでしょう。

(いずれも日本語のみのサイトですが、自分が住んでいる住所から探してみてください。)

 

クラフトビールの総合情報サイト My CRAFT BEER

https://mycraftbeers.com/brewery-map

 

全国の醸造所を巡った人が作ったサイト beer-cruise

http://beer-cruise.net/

※こちらのサイトは、醸造所の所在地を基準に掲載されています。

飲める場所ではありませんのでご注意下さい。

 

 

■筆者がオススメするお店

人口が多い、東京と神奈川のお店を3つご紹介します。

 

クラフトビアマーケット (東京)

http://www.craftbeermarket.jp/

クラフトビール30種類が480円均一。店舗数も多い。

 

YOKOHAMA BAY BREWING (神奈川)

https://www.yokohamabaybrewing.jp/bar-restaurant

関内と戸塚にあります。神奈川ではとても有名なお店。

 

MacKenDy (神奈川)

https://www.facebook.com/mackendybrewery/

窯焼きピザも食べられます。最寄り辻堂駅。

 

 

■全国のクラフトビールを自宅で飲む方法

1人でお店に行くのが難しいという人には、ネット通販がオススメです。ネット通販なら、全国各地のクラフトビールを飲み比べることも出来ます。そこで、実際に私が飲んだことがあるビールの中で美味しいと思ったものを載せておきますので、よろしければお試し下さい。

 

日本全国クラフトビール飲み比べセット 9本

https://amzn.to/2Hcr9Og

 

クラフトビール (地ビール) 缶ビール 飲み比べ ギフト セット (18種18本)

https://amzn.to/2EOP6HZ

 

クラフトビール6種6本飲み比べセット < 感謝ビール 、 世界一のIPA「YOKOHAMA XPA」入 >

https://amzn.to/2TFB7NT

 

志賀高原ビール クラフトビール 飲み比べセット 6種6本 セット

https://amzn.to/2HpQdkc 

 

クラフトビール 富士桜高原麦酒「飲み比べ4本セット」(ピルス・ヴァイツェン・ラオホ・シュヴァルツヴァイツェン各1本)

https://amzn.to/2HtBncn 

 

クラフトビール 富士桜高原麦酒12本セット(ピルス・ヴァイツェン・ラオホ・シュヴァルツヴァイツェン各3本ずつ)

https://amzn.to/2TBmTOh 

 

よなよなエール 350ml×24本 よなよなエールオリジナルグラス付セット

https://amzn.to/2EUqMUP

 

他に皆さんのオススメのビールやお店があれば、教えて下さいね(^^)/

ビジネスパーソンにオススメの日本のYouTubeチャンネル

最近、日本でもYouTuberが増えています。何かを調べる際、特にHow To系を調べる際、Googleではなく、YouTubeでまず検索するという人も増えているようです。

しかしながら、今のところはまだ、日本のYouTubeは若者向けのコンテンツが多く、ビジネスパーソン向けのものは多くはありません。そこで今回は、ビジネスパーソンにオススメの日本のYouTubeチャンネルを集めてみましたので、ご紹介します。

 

 

ホリエモンチャンネル

https://www.youtube.com/channel/UCXjTiSGclQLVVU83GVrRM4w

IT経営者として有名な堀江貴文氏によるチャンネル。ホリエモンは堀江氏の通称。堀江氏については、好き嫌いの評価が分かれますが、ストレートな物言いでファンは多いです。また、ITビジネスに限らず、ロケット事業、グルメ事業など多分野に精通しています。ベストセラー作家など旬なゲストを招いて新しいビジネスアイデアについて話したり、同氏のメルマガ読者から寄せられた質問に答えるQ&Aコーナーなど仕事に役立つ内容が多い。更新頻度も高く、番組の構成も見やすい。

 

NewsPicks

https://www.youtube.com/channel/UCfTnJmRQP79C4y_BMF_XrlA/featured

以前、こちらの記事https://goo.gl/EWF2BK )でも紹介した、ビジネスニュースのキュレーションメディアであるNewsPicksのチャンネルで、著名な経営者やイノベーターによるビジネス対談が多くアップされています。ペンパイナッポ―アッポーペンで有名なピコ太郎扮する古坂氏がピコ太郎誕生の秘話を語っている動画https://www.youtube.com/watch?v=XOlE7uqvvLE)もあります。日本語の字幕もシッカリしているので、聴解練習にもオススメ。

 

TEDXTOKYO

https://www.youtube.com/user/tedxtokyo/videos 

TEDの日本版であるTEDxTokyoのチャンネル。コンテンツの量、質は、上記の2つに劣りますが、インタビューやプレゼンに興味がある人には参考になるでしょう。

 

Industry Co-Creation

https://www.youtube.com/channel/UCJg5PAsj8fP45Fn8Pr5a3LQ/featured 

Industry Co-Creationはスタートアップ経営者が集まるカンファレンス。そのピッチイベントの動画がメインのコンテンツです。ピッチやプレゼンに興味がある人には参考になるでしょう。

 

BBT757program

https://www.youtube.com/user/BBT757program

著名なコンサルタントである大前研一氏が主宰するビジネス・ブレークスルー(BBT)のチャンネル。BBTはオンライン大学であるため、MBAやビジネスニュース、ビジネストレンドに関する話題が多いです。

 

世界は今 -JETRO Global Eye

https://www.youtube.com/channel/UC7yNsJvQ0wMOh6cdtUajLXQ

日本企業の海外展開を支援するJETROのチャンネル。テレビのニュース番組のように構成がシッカリしており、プロのアナウンサーが話しているため聞きやすい。貿易に関わる人に特にオススメです。

 

起業 TV

https://www.youtube.com/channel/UCeKbsDj3ESBP5VuYTItN35w/featured 

起業志望者・起業家向け動画ラーニングメディア「起業tv」のチャンネル。ベンチャー経営者のインタビュー動画がメイン。

 

今回紹介したチャンネルは、いずれも日本語のリスニングに役立つだけではなく、ビジネスに役立つ情報やヒントも得られると思いますので、よろしければチェックしてみてください。

PS

番外編として、もう一つご紹介します。

父ちゃんは天然パーマ

https://www.youtube.com/user/masatoikebe/featured

「VAN LIFE」「車中泊」を中心に海遊び、山遊び、アウトドア、サーフィン、スキー、スノーボードなどを楽しんでいる家族のチャンネル。ビジネスに役立つ情報は出てきませんが、千葉から北海道まで車中泊で行った旅行記など、スキー場の情報や、アウトドアで遊ぶための情報が多いので、子供がいる家族にオススメです。

YouTubeの日本語字幕機能の精度を調べてみた

 

前回、SKYPEのリアルタイム字幕表示機能を紹介しましたが、今回はYouTubeの字幕機能を紹介します。

 

使った映像は、当社(ジャパンオンラインスクール)がテレビ東京のワールドビジネスサテライトというニュース番組で紹介された時の映像で、次の6人が登場します。

 

A:日本人/ナレーター/男性

B:日本人/ナレーター/女性

C:日本人/日本語教師/女性

D:日本人/会社経営者/男性

E:外国人/男性(日本語レベル=中級)

F:外国人/女性(日本語レベル=上級)

 

それぞれが話した言葉と、YouTubeの字幕を比べてみた動画がこちらです。

https://www.youtube.com/watch?v=f4O9JGz0T9w 

 

そして、それぞれの字幕の正解率を調べてみたところ、次のような結果になりました。

 

A:日本人/ナレーター/男性 : 81.8%

B:日本人/ナレーター/女性 : 97.3%

C:日本人/日本語教師/女性 : 88.6%

D:日本人/会社経営者/男性 : 87.3%

E:外国人/男性(日本語レベル=中級) : 56.6%

F:外国人/女性(日本語レベル=上級) : 85.7%

 

日本人(A~D)と外国人(E、F)を比べると、87.0%と65.2%になり、やはり外国人が話す日本語よりも、日本人が話す日本語の方が正しく認識されていることが分かります。

また、外国人の中でも、ネイティブレベルのFさんが話す日本語が高い精度で認識された一方、中級レベルのEさんの日本語は半分位しか正しく認識されませんでした。

 

次のように、意味が通じない文章として認識されてしまった文もありました。

〇 部長ちょっとよろしいでしょうか

× 盲腸ちょっと同時でしょうか

〇 東京商事へ出す企画書なんですが目を通していただけないでしょうか

✖ 東京総次元出す企画書なんですが夫婦をtwitterいただけないでしょうか

 

なお、音声の品質や雑音の有無等にも影響されるため一概には言えませんが、この2人の字幕の精度は、プロの日本語教師が評価した会話力とほぼ比例していました。このことからも、YouTubeに正しく認識される日本語を話せる方は、かなりの上級レベルと言えるでしょう。

 

よろしければ皆さんもお試し下さい(^^)/

 

※台本があるニュースやドラマでは精度が高くなりますが、お笑い番組やLiveインタビュー等の台本がない番組は精度が低くなります。

※この記事は2019年01月11日時点の内容です。

 

SKYPEの字幕機能を使えば日本語の正確さを測定できる!?

12月3日、MicrosoftはSkypeに会話でのリアルタイム字幕表示機能を追加したと発表しました。日本語版でも既に設定できるようになっています。日本語学習者の皆さんにも役立つと思いますので、今回はこの機能についてご紹介します。

 

使い方は?

SKYPEのオフィシャルサイトに載っていますので、以下のページをご参照下さい。

日本語版

https://support.skype.com/ja/faq/FA34542/skype-fan-yi-woshe-ding-shiteshi-yong-surufang-fa-wojiao-etekudasai 

英語版

https://support.skype.com/en/faq/FA34877/how-do-i-turn-live-captions-subtitles-on-during-a-skype-call

 

正確さは?

結論から言いますと、日本人同士の会話でも、不正確な文章になりました。

例えば、SKYPEを使ってオンラインミーティングをした時に、その内容を文字起こししたり、議事録を作るために使うのは、まだお勧めできません。

 

お勧めの使い方は?

フリートークではイマイチでしたが、台本に沿って読むと字幕の正確さが高くなりましたので、何かを読む時の練習に使うのは良いかも知れません。また、機械が字幕を正しくつけられない箇所は、きっと人間にも聞き取りにくい箇所だと思いますので、弱点分析にも使えるでしょう。

 

私が試した時の字幕は添付画像をご参照下さい。

 

注:この記事は2018年12月10日時点の内容です。今後の機能向上にも注目していきましょう。

日本で住む場所の治安を示す指標とは?

前回のニュースレターでも書いたように、自販機が多いということは日本の誇りです。

 

しかし、実は日本でも自販機での現金盗難は多くあります。特に多いのは、証明写真機です。証明写真機では、撮影をするために、カーテンを閉めて外からは見えなくするのですが、これが犯罪者にとっては好都合なんです。

 

また、先日のハロウィンでは、渋谷で痴漢や盗撮が起きたり、車を横転させたりと、暴徒化した人たちもいたようです。

 

そこで今回は、日本で住む場所の治安を測る指標について考えてみたいと思います。

私の友人は、「コンビニのトイレを見ればその地域の治安が分かる」と言っていました。

・「ご自由にお使いください」と書いてあるところ=治安が良い。

・「スタッフに一声おかけください」と書いてあるところ=普通

・「使用禁止」と書いてあるところ=治安が悪い

 

また、別の友人は、「コンビニのゴミ箱も指標になる」と言っていました。彼の意見は、「ゴミ箱が外にある地域は、ルールを守る客が多いという証拠で、治安が良い」というものでした。

 

ちなみに、私は、花屋やケーキ屋が多い地域は比較的安全だと思っています。なぜなら、花もケーキも他の人へのプレゼント用に買うことが多いものだからです。花屋やケーキ屋が多い地域には他の人のために何かをしてあげられる人が多い、というロジックです。

 

皆さんの地域ではいかがですか?

もし、「他にもこんな指標があるよ!」というご意見があれば、是非お聞かせ下さい。

 

注:これらの指標はいずれも個人的な見解であり、また、都会か田舎か、商業エリアか住宅地かでも異なるはずですので、参考意見としてお読みください。

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